Ubicado en la Costa Brava, a 1 hora de Barcelona, este restaurante galardonado con 2 estrellas Michelín y 2 soles Repsol, es el lugar ideal para aquellos estudiantes apasionados que deseen expandir sus habilidades culinarias, descubrir nuevos horizontes en la cocina y hacer Prácticas de Ayudante de Cocina - Costa Brava.
Aquí, la cultura culinaria española se mezcla con influencias internacionales, brindando una experiencia enriquecedora que abarca la diversidad de sabores y técnicas.
Como parte del equipo profesional de este restaurante, los estudiantes tendrán la oportunidad de colaborar con chefs expertos y aprender de su amplia experiencia. La dedicación a la calidad, el enfoque en ingredientes frescos y la presentación cuidadosa de cada plato son valores fundamentales que se transmiten durante estas prácticas.
Si eres un estudiante de cocina con una pasión por la excelencia y el deseo de prosperar en un entorno culinario diverso y estimulante, esta oportunidad es una puerta abierta hacia un futuro prometedor en la escena gastronómica europea.
Durante estas prácticas de estarás bajo la supervisión y tutoría del jefe de cocina quién te dará las herramientas necesarias para que te conviertas en parte del equipo y aprendas a preparar los platos y recetas de la gastronomía de la zona que se prepara en el Hotel:
- Pelar y cortar los alimentos para la elaboración de los platos.
- Preparación de platos fríos y calientes.
- Preparación de platos típicos de la región.
- Apoyo en la elaboración de postres.
- Ayudar al encargado de la organización de las materias primas e inventario de almacén.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina antes, durante y después de cada servicio.
- Apoyar en los servicios del desayuno, la comida o cena.
- Formación en Cocina o Gastronomía.
- No es requerida.
- Español alto / nativo.
La buena actitud, la amabilidad y las ganas de aprender son imprescindibles.
- Alojamiento
- Todas las comidas
